玄界灘、壱岐のいか



玄海屋仁兵衛
長崎県壱岐市勝本町
福岡県前原市加布里

お試しセットです
玄界灘のうまかもん
壱岐勝本の魚とイカ
 
剣先イカ・ヤリメイカ
イカといえば全国的に有名になった呼子のイカ活造りで食べるイカ。 壱岐からも出荷しています。甘みがあっておいしい。表面が赤いので「アカイカ」とも呼ばれる。高級寿司や活き作りなど、生食に用いられます。
スルメイカ・ガンセキ
玄界灘から北海道にはけて日本海側で多く獲れる。上のヤリイカとの違いは表面が黒く肉質がしまってコリコリしている。獲れたてはヤリイカと遜色ないおいしさ。スルメや塩辛など加工用になります。
イワシ
壱岐沿岸で網漁が少なくなったため、イワシの水揚げは減少傾向にあり、加工用に一部は福岡・唐津・長崎から取り寄せているようです。このエリアでは味醂を使わず砂糖で甘みと付ける「さくらぼし」が主流だった。
アジ
小魚では最も多く水揚げされるアジ。夏は各港でアジゴ釣りが楽しめる。すぐに持ち帰ってかりかりに揚げて南蛮漬けに。これはおいしいです。
 
ウニ
料理屋さんで板ウニのせめて二列ぐらいを箸ですくって食べたいけど、周りの目が気になってできませんよね。5月から7月頃、玄界灘の港はウニの最盛期です。港や浜辺でウニ割り作業をしています。現地の市場で買えばイヤと言うほど食べられますよ。
イカウニ
ネーミングそのまんま。イカとウニを和えた特産品で意外と安い。商品部長としてこれは特にオススメしたい。他でも書いているから講釈はカットしますが一度食べてみなさい!
磯もん
アワビ・サザエ・トコボシはおなじみでしょう。いつかご紹介してお召し上がりいただきたいのが「瀬物」普通で言う「亀の手」。おそらくフジツボの仲間でしょうが亀の手足にそっくりの形です。ところがこれがメチャうまい。それなのに商品にできないのはかなり獲りにくい場所にしかいない、販売するほど多くは獲れない、棲息地域が限られているということなのです。

コーナー一覧

お魚・イカ

壱岐勝本漁協から
勝本お試しセット  
壱岐剣2本セット  
長崎俵物コーナー
壱岐漁師の茶漬け
闇のおまかせトロ箱 
贈答コーナー
朝市の手作り生干し
寒ぶり・冬限
勝本寒ブリ 小ぶり
勝本寒ブリ 中ぶり
勝本寒ブリ 大ぶり
 
黒マグロ
よこわ1本
玄海本マグロ半身
蓄養本マグロ
 
海老と貝
活き一口エゾアワビ
玄海サザエアワビ
 
活き伊勢海老特価
 
壱岐牛・壱岐米
壱岐牛お試しセット
壱岐牛A4等級
壱岐の米
 
人気の鍋
玄界灘鍋セット
一期一会のふぐセット
BBQがっつり肉
 
明太子
博多明太子
 
 
ご参考に
魚のさばき方
業務用
 
 

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送料について
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玄海屋会社概要

店名
 玄海屋仁兵衛
 げんかいやにへい
本店所在地
 福岡県前原市加布里445-2
博多鮮魚発送所
 福岡市博多区神屋町2-1
壱岐事務所
 長崎県壱岐市勝本浦566

事業所名
 合資会社電脳玄海屋
事業所所在地
 〒819-1124
 福岡県前原市加布里445-2
 (長崎県壱岐市勝本浦556)
 電  話092-321-0593
 ファクス092-321-0533
販売責任者 斉藤 仁


個人情報について

■売買において知り得たお客様の情報は商品発送者(生産者)以外の第三者に譲渡・公開することはありません。また、
お客様の講読同意がないメルマガや未承認広告の類もお送りする事はありません。

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玄海屋へ御用は


Digital Genkaiya Inc.
All rights reserve
d.


電脳玄海屋


浪漫海道の玄界灘から玄海屋仁兵衛が承ります。げんかいや にへい

年末年始に「ブリ薄塩、真鯛味噌漬け」 ここから
※表示価格は税別です。合計金額の5%を消費税としてお預かりいたします。(送料別)

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■商品部長から「お試しセット」のご案内
各ページで紹介している単品やセットも含めて、初めての方にお買い求めをオススメするセット。仕入担当としてお客様の身になっていろんな味が楽しめるセットにしました。初めてのお客様はこちらでお試しください。

 玄海屋をお試しください

壱岐牛のお試しセット

壱岐牛お試し1
A4等級
モモor肩orばら

スライス200g
焼肉カット200g

4800円


注文数
闇のトロ箱ほかお試し

闇のトロ箱
4900円 (税込み)

関西・中京まで翌日着。

関東は航空便(+400円)です。


注文数

活きた伊勢海老1本
430g±20g

3300円 (税込み)

関西・中京まで翌日着。


注文数

活きたエゾアワビ
5センチ大×15個

3850円 (税込み)

関西・中京まで翌日着。

身と殻の間にナイフを入れてはずし、レモンをかけてそのまま一口でチュル。焼く場合はそのまま網に乗せてください。

注文数
とらふぐセットお試し
虎ふぐコースセット1
2人前(2〜3人前)

8,800円
虎ふぐ刺し・ふぐ皮・ ふぐアラ・ふぐ唐揚げ
ポン酢・旨みタレ・カボス・薬味・マロニー
切り餅・麩・出汁昆布・ふぐひれ、各2人前

注文数
 

勝本漁協製品 鯛とぶり、別枠案内

この枠内で同梱できます。
目鯛の味噌煮
単位:1切れ390円
目鯛の西京漬け
単位:1切れ390円
天然壱州ブリ薄塩
単位:片身2300円
原材料:壱岐産天然目鯛 原材料:壱岐産天然目鯛 原材料:壱岐産天然鰤

注文数


注文数


注文数


注文数

ムラサキうに瓶詰め 70g
単位:1瓶2600円
いかうに 110g
単位:1瓶1300円
真イカの浅漬け 70g4味
単位:5本セット2500円
真イカ沖漬け70g
単位:1瓶500円
原材料:壱岐産天然紫ウニ 原材料:真イカ7:ウニ3 原材料:真イカ・ウニ他 原材料:壱岐産真イカ

注文数


注文数


注文数


注文数


長らく扱っておりました勝本漁協製品のアジ・イワシは・さくら干しは
原料不足により壱岐産・玄界灘産での製造販売ができなくなりました。

外国産冷凍魚で製造販売するより生産を中止することになりましたので
お知らせいたします。ご愛顧ありがとうございました。

↓玄海屋が一目置いてる日本の名店があります。↓↓
玄海屋日本の逸品一流店

時期により魚の種類が一部変わる場合は同等価格の魚に代えさせていただきます。

会社名 合資会社電脳玄海屋
住 所 福岡県前原市加布里445-2
電 話 092-321-0593
営業時間・休日 営業時間 9:00〜19:00 日曜も営業。
お支払い 銀行振込・ぱるる振込・商品代引
※お振り込みは前払いとなり、入金確認後発送となります。
 商品代引きは確認メールでご本人発注を確認させていただきます。

お届け日時指定のご参考に
         
石川
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東北
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和歌山
静岡
   
高知
徳島
三重
愛知
 
 黄色:翌日午前中着から指定可能
 青色:翌日14時以降着から指定可能(福井は18時以降)
 赤色:翌々日午前着可能
    関東は航空便で翌日午前着可能

送料について
【自動計算での送料】※重量5キロまで
■北海道 1500円
■青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県, 山形県, 福島県 1200円
■茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県,
  千葉県, 東京都, 神奈川県 1000円
■山梨県, 長野県, 新潟県 1000円
■富山県, 石川県, 福井県, 岐阜県, 静岡県, 愛知県 1000円

■滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県, 奈良県, 和歌山県 900円
■鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県 900円
■徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県 900円
■福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
 大分県, 宮崎県, 鹿児島県 900

■沖縄県1200円
----------------------------------------※同梱でサイズや重量がオーバーした場合、自動返信メールでは規定送料加算金額になっていますが、注文承諾メールで送料を訂正してご請求させていただきます。
※一部企画品に送料無料の商品があります。
 全商品が「1万円以上は送料無料」ではありません。

ブリ・マグロなど大型商品発送の場合別料金となります。
自動返信後当店からの確認のメール内【変更事項のお知らせ】で訂正してお知らせしております。
■よくご説明していること
●産直ですから発送元が異なりご希望商品が同梱できない(別発送)場合があります。
●1万円以上送料無料の企画品は1配送元から1お届け先について対象。お買いあげ総額ではありません。
●生の魚貝の場合、関東地区の方は航空便(実費400円加算) を お薦めします。

●生天然魚当日発送は悪天候・シケによる欠品等により、予定日に出荷できない場合があります。