一夜干し/さくら干し。寒ブリの玄海屋から

朝市の干し物
玄海屋仁兵衛
長崎県壱岐市勝本町
福岡県前原市加布里

壱岐勝本朝市
唐津呼子朝市

絶品の一夜干し

潮風に一晩さらして

回転させて乾燥

漁船パレード

港祭りから

セリに立ち会う遠本部長

漁協のセリ

コーナー一覧

お魚・イカ

壱岐勝本漁協から
勝本お試しセット

寒ぶり・冬限

黒マグロ

蓄養本マグロ

海老と貝

壱岐牛・壱岐米

人気の鍋

玄界灘鍋セット

明太子

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玄海屋会社概要

店名
　玄海屋仁兵衛
　げんかいやにへい
本店所在地
　福岡県前原市加布里445-2
博多鮮魚発送所
　福岡市博多区神屋町2-1
壱岐事務所
　長崎県壱岐市勝本浦566
事業所名
　合資会社電脳玄海屋
事業所所在地
　〒819-1124
　福岡県前原市加布里445-2
　（長崎県壱岐市勝本浦556）
　電　　話092-321-0593
　ファクス092-321-0533
販売責任者斉藤　仁

個人情報について
■売買において知り得たお客様の情報は商品発送者（生産者）以外の第三者に譲渡・公開することはありません。また、お客様の講読同意がないメルマガや未承認広告の類もお送りする事はありません。

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玄海屋へ御用は

Digital Genkaiya Inc.
All rights reserved.

電脳玄海屋

長崎俵物認定基準
長崎県では、より差別化された商品を「長崎俵物」として選定していくため、「俵物制定委員会」を設置し、「認定基準」づくりを行っています。

これは、水産加工品の品質や表示及び製造管理に関する事項について、安全で安心な商品づくりを目指して長崎県独自の基準を定めたものであり、日本農林規格（JAS規格）や生協の自主基準等を参考としながら、消費者サイドに立った、より厳格な基準としています。　
　
　
長崎俵物認定マーク
古来、西から東へと海産物加工品を海をこえて運んだ唐人船。その風を受け、大海を前進する船の優雅さと力強さをブランドマークの中心に据え、「俵物」の古来ゆかしいネーミングに基づき、由緒正しいクラシカルさを表現しています。
マークを「長崎俵物」認定商品のパッケージ表示し、消費者の皆様への浸透に取り組み、「長崎俵物」を全国へアピールしています。　　

お待たせしました小売再会です。
壱岐・玄界灘近海の原料で生産できなくなり輸入原料を活用。

勝本朝市のあのオバちゃんの生干しです。

■商品部長から「勝本朝市噂のおばちゃんの一夜干し」をご案内

玄界灘は魚の宝庫、ブリマグロの大型回遊魚からイカ・アジ・イワシの小型魚まで多くの魚種が韓国と日本を隔てる狭い海域を往来します。

豊富な魚をかあちゃんたちが担いでいって、現金にしたり、米や野菜と交換したりして各地で朝市が起こり、現在有名なものが壱岐勝本の朝市、唐津呼子の朝市として残っています。

残念ながら、５０年前まで捨てるほど取れていたイワシがまったく獲れなくなりました。アジも取れない時期が多くなりました。アジもサンマもすべて原料は玄界灘産の魚・・とは言えなくなりましたが製法は昔ながらの天陽干し、無添加。

■旨さと品質勝負

産直

壱岐天然寒ブリ【冬季限定格安提供】
コミコミ7500円、12～3月まで！
特選・活き〆天然寒ブリはここから！

朝市のおばちゃんの干し物から
生干し単品すきなだけ

そのまえに・・・一般に味醂干しといいますが壱岐の甘味干し物は
さくら干しです。味醂はほとんど使いません。お砂糖と醤油だけ。
だからあとくちさっぱり、くどい甘さが残りません。お奨めです。

朝市の生干し、ただ一つだけ無理に絞ってお奨めするとしたら
アジの開き。商売で商っていても他業者さんの製品もたまに口に
することがあります。そうした頂き物でこれはうまい！！と思った
のが今回のおばちゃんのアジ開き。抜群の潮加減で瑞々しい！

勝本朝市で有名なあのおばちゃんのあの味！
単品リクエストの多い品だけ！

	朝市のおばちゃんのイワシさくら干しさくら干しではイワシが人気。ジュワーッと吹き出す脂が、おいしいですよねえ。約17cm前後3尾450円	注文数個セットに追加用単品だけは3袋から
	朝市のおばちゃんのアジさくら干し味醂を使わない玄界灘地方独特のさくら干し。甘味はお砂糖です。約16cm前後3尾450円	注文数個セットに追加用単品だけは3袋から
	朝市のおばちゃんのアジ開き生干し一番の売れ筋関東・関西の居酒屋さん・料理店さんお宿にも出荷しています。約16cm前後3尾450円	注文数個セットに追加用単品だけは3袋から
	朝市のおばちゃんのアジ丸干し（中）体長1７cm前後 4～5本450円	注文数個セットに追加用単品だけは3袋から
	名産イカ一夜干し胴長（身頃）23センチ前後 2枚750円	注文数個
あのおばちゃんの味みつくろいセットでどうぞ！
	朝市のおばちゃんの玄海の生干しセット 2900円アジ開き２袋アジさくら干し１袋イワシさくら干し１袋アジ丸干し１袋イカ一夜干し1袋2枚	注文数個
	おばちゃんの朝市ダブルセット 3900円アジ開き２袋アジさくら干し２袋イワシさくら干し２袋アジ丸干し２袋イカ一夜干し1袋2枚	注文数個
	贈答用一夜干しセット 4500円アジ開き２袋アジさくら干し３袋イワシさくら干し３袋アジ丸干し２袋イカ一夜干し２袋４枚	熨斗：　注文数個

イワシが近海で獲れなくなり、品質に定評のあるオランダ産等厳選輸入魚をつかいます。
漁期意外はアジも輸入原料を使用しますこと、予めお断りもうしあげます。
パッケージはサンプルです。

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会社名	合資会社電脳玄海屋
住　所	福岡県前原市加布里445-2
電　話	092-321-0593
営業時間	営業時間 9：00～19:00　日曜も営業。

お届け日時指定のご参考に

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九州		中国		関西	福井	富山		東北
					岐阜	長野	関東
沖縄	奄美	愛媛香川			和歌山	静岡
		高知	徳島		三重	愛知

　黄色：翌日午前中着から指定可能
　青色：翌日14時以降着から指定可能（福井は18時以降）
　赤色：翌々日午前着可能

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自動計算での送料(重量5キロまで)が計算されます。

※同梱でサイズや重量がオーバーした場合、、注文承諾メールで送料を訂正してご請求させていただきます。
※一部企画品に送料無料の商品があります。
　全商品が「1万円以上は送料無料」ではありません。

ブリ・マグロなど大型商品発送の場合別料金となります。
自動返信後当店からの確認のメール内【変更事項のお知らせ】で訂正してお知らせしております。

　'08/7月より航空便が廃止になりました。
送料・到着時間等の変更は・・・
●壱岐・対馬から関東以北へ翌日着ができません
●福岡発関東へ翌日午前中着ができません。
●同・関東への翌日着は 12～17時指定可能
　※クール・コレクトは対応できません。
　　タイムサービス料金が追加になります。

■よくご説明していること
●産直ですから発送元が異なりご希望商品が同梱できない（別発送）場合があります。
●1万円以上送料無料の企画品は1配送元から1お届け先について対象。お買いあげ総額ではありません。
●生天然魚当日発送は悪天候・シケによる欠品等により、予定日に出荷できない場合があります。
●商品代引きは受注確認メールでご本人発注を確認させていただいております。