わけあり博多辛子明太子、贈答品の半額あたりまえ！/博多玄海屋

博多と言えば明太子。明太子のあるけん博多たい 、とです！全国へ宅配中！
博多明太子は有名メーカーの正規販売品がダントツの売り上げを見せていますが
同メーカーの別ルート製品があります。博多の明太子業界を良く知る人はこの
別ルートの博多明太子。全く同じ品質の明太子を格安にお取り寄せできます。

わけあり明太子
博多明太子　きれこ
わけあり明太子激安お取り寄せ博多明太子
博多玄海屋
長崎県壱岐市勝本町
福岡県前原市加布里

博多の明太子

博多の明太子は終戦後朝鮮半島から引き揚げて来た、川原俊夫氏（現ふくや創業者・故人）が食べ慣れたミョンテを日本人の口に合うようにして細々と売っていた物。

あまりメジャーではなかったものが、新幹線の博多開通で博多には変わった味のおいしいたらこ漬けがあると口コミでどんどん広がって、一気に関東・関西へ広がりました。

川原氏は製法の特許を取るとか意匠登録などというセコイことをしなかったことで、明太子が売れるとなって博多に明太子業界ができあがりました。博多の経済にどれほど大きな功績であるか計り知れません。

現在日本のあちこちで辛子明太子が造られる中、明太子はやはり博多辛子明太子と言われるのも、ふくやさんが品質重視の明太子造りをしてきたおかげだと思います。

先日あるお便りで、明太子は自宅で漬けると言う方がおいでになりました。唐辛子は韓国から取り寄せるそうです。お名前からして、いわゆる在日の方かと思われますが、かように朝鮮半島では辛子明太子の元祖「ミョンテ」は普通の食品なのでしょうか？

聞いた話では中国からの観光客の人たちは明太子を土産に買うけれど、韓国からの観光客の人たちは明太子を土産にしないようです。自分ちでも造る物をおみやげにしないのは当たり前かな。

原卵は…

タラの漁獲量減少で、国内産のたらこも品薄状態です。博多の明太子屋さんはほとんどどこも、ロシア・北欧のたらこを使っています。国内産たらこは料理店や、一部の明太屋さんで明太子になります。

出汁は…

肝心な明太子の味を決める出汁（漬け汁）は基本的に昆布です。すべての明太子漬け汁に昆布出汁が使われますがその分量やほかの出汁とりに何を入れるかは企業秘密。確かに食べ比べても微妙に味が違います。

独自の漬け汁に平均50時間～90時間ほど漬けておくようです。この時間の違いがまた味の違いになります。

無着色です。

一昔前の明太子はすべて赤い着色がなされていましたが今の主流は無着色。生のたらこか辛子明太子か食べてみないとわからないような色です。

美味しい！
牧場のアイス

ジェラート各種

焼酎アイス

ミックスセット

牧場のプリン

コーナー一覧

お魚・イカ

壱岐勝本漁協から
勝本お試しセット

海老と貝

壱岐牛・壱岐米

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玄界灘鍋セット

一期一会のふぐセット

博多もつ鍋

ご参考に

魚のさばき方

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玄海屋会社概要

店名
　博多玄海屋

事業所名
　博多・玄海屋（電脳玄海屋）
事業所所在地
　〒819-1124
　福岡県前原市加布里445-2
　（長崎県壱岐市勝本浦556）
　電　　話092-321-0593
　ファクス092-321-0533
販売責任者斉藤　仁

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電脳玄海屋

浪漫海道の玄界灘から博多玄海屋が承ります。

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博多明太子カット切れ子
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【博多・玄海屋】の明太子は博多のメーカー製造明太子です。
博多産以外、の明太子は販売しておりません

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わけあり明太子食べ始めたら
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玄海屋の商品をお買い上げの場合のお届け条件。
提携店でお買い上げは提携店指定のお支払い・送料適用になります。

博多玄海屋

店　名	博多玄海屋（電脳玄海屋）
住　所	福岡県前原市加布里445-2
電　話	TEL　092-321-0593 FAX　092-321-0533
営業時間・休日	営業時間 9：00～19:00　お買い物は２４時間営業 12月は日曜も対応
お支払い	こにちらでご案内お支払い方法について・・

FAXでご注文のお客様へ
お振込み口座ご案内

銀　行-------------------　
●楽天銀行　　サンバ支店（支店番号　203）　普通貯金　7007415　　受取人　シ）デンノウゲンカイヤ

〒ぱるる-------------------
●記号　17470　　番号　76187041
　受取人シ）デンノウゲンカイヤ

各金融機関窓口、ATM、ネット銀行から送金可能です

送料について
【自動計算での送料】※重量5キロまで
※同梱でサイズや重量がオーバーした場合、自動返信メールでは規定送料加算金額になっていますが、注文承諾メールで送料を訂正してご請求させていただきます。
※一部企画品に送料無料の商品があります。
　全商品が「1万円以上は送料無料」ではありません。
※お振り込みは前払いとなり、入金確認後発送となります。
　商品代引きは確認メールでご本人発注を確認させていただきます。
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九州		中国		関西	福井	富山		東北
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沖縄	奄美	愛媛香川			和歌山	静岡
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　黄色：翌日午前中着から指定可能
　青色：翌日14時以降着から指定可能（福井は18時以降）
　赤色：翌々日午前着可能

■よくご説明していること
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